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昆明美食 6家味道超棒的傣味餐馆
2015-07-23 14:43【我要纠错】

【导语】:昆明满街的吃真是让人垂涎,街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。现在本地宝小编就带大家去看看昆明哪里有好吃的。

  老岳母傣味园

  推荐:火烧牛干巴丝、酸辣牛筋、包烧豆鼓鱼

  人均消费:45元

  地址:五华区护国路35-37号

  营业时间:10:30-21:00

  火烧牛干巴丝

  干巴是傣族的一道特色美食,傣族人喜欢将干巴先用碳火烘烤,再用木棍敲碎,最后用手扯为细丝,这样就成了这道美味的火烧牛干巴丝。这道菜保留了傣族的原有风味,牛干巴丝风味独特,且有嚼劲,带有一股火烧的碳烤香,吃起来令人回味无穷。想要领略真正的傣族风味,这道火烧牛干巴丝可千万不能少。

  酸辣牛筋

  酸辣牛筋是这家的主打菜色之一,这道菜酸辣兼具,牛筋嚼劲十足。入口后牛筋的弹脆加上傣味特制的酸辣,令人胃口大开,欲罢不能。这道菜用料选用上好的牛筋,加傣族秘制调料烹饪而成,出锅后色泽金黄,十分诱人。牛筋中含有丰富的胶原蛋白,对女性的美容和健康有着很好的作用。

  包烧豆鼓鱼

  包烧豆鼓鱼采用新鲜的罗非鱼、美味的豆鼓,加各种调料烹饪而成,用料采用店家自己腌制的豆豉,十分具有特色,可谓地道的傣家味。出锅后色泽诱人,入口鱼肉鲜嫩,豆鼓香味四溢。鱼肉富含高蛋白,营养价值极高。

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