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普洱百草根节的由来与历史
2025-02-25 13:59【我要纠错】

【导语】:每到端午节,茶城思茅满城百草根飘香,百余种野生中草药根悉数登场,端午节食百草根作为当地民间风俗延续至今,并演变成一种美食文化。

  普洱百草根节的由来与历史

  地点:普洱

  时间:五月五(端午节)

  有两千多年历史的端午节,深深浸透在国人的血脉里,这个夏季里最重要的节日,似乎与气温一样,总是火热。各地的文化风俗造就了不同的端午风情,赛龙舟、包粽子、挂艾草菖蒲不一而足,而普洱人的端午节却与药根结缘,这不仅是药根浓香里的文化记忆,更是文化融合的时光故事。

  每到端午节,茶城思茅满城百草根飘香,百余种野生中草药根悉数登场,端午节食百草根作为当地民间风俗延续至今,并演变成一种美食文化。

  “五月五,换肠肚。”在普洱,不吃百草根就算不上过真正的端午节。据《思茅县志》记载:“端午节,天气热,五毒醒,不安宁”。这悠久的民族养生智慧,如济世良方,代代相传,渐渐形成了端午节吃百草根治未病这一传统习俗,成为普洱市独特饮食文化印记。

  端午时节,在思茅区百草根原生药展示一条街,众多百草根摊位紧紧相连,摆满了采自高山深谷的百草根:茴香根、红蒜、红参根、牛膝、当归、鸡刺根、满山香、理肺散、何首乌、天冬、伸筋草……形色各异、疗效不一的百草根散发着山野原生药物的气息,看着就能感受到深山草莽的氛围、云雾深处的水灵。

  “一百种根,一百种药”“百种药根搭配,组合百种不同的药膳”。

  “丹鼎纯烹,一味通三昧。”形色各异的药根洗净切段、入席伴食。普洱人的端午节,家家户户炖百草根,这是头等大事,决定着端午宴的圆满指数,更关系着一种情怀,将民俗文化、传统节日浓缩在其乐融融的团聚里,喝一口药根汤,道一声安康。


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