昆明美食

昆明火爆的深巷小吃推荐

【导语】:吃货们,趁着天还没黑摊子还没收,来看看这些在昆明总是需要排队才能买上的的经典小吃然后去扫街吧,吃过就知道值得拥有 。

  1、火王烧烤

  推荐理由在圆西路这条昆明数一数二的小吃街上,有家名气很大的火王烧烤,卖了二十多年的烧豆腐,一天能卖两三万个。火王烧烤家豆腐选的是建水豆腐,个头小,也不臭,配上店里秘制的卤腐汁,还有干辣椒面,又香又辣。一定要趁豆腐块烫的时候吃,胖胖的鼓气还没消,撒上辣椒面再蘸卤腐汁,外面酥脆里面有质感,辣得眼泪流但很爽,吃烧豆腐就得这么重口味。

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  地址:圆西路33号

  交通:圆西路上很拥挤,建议把车停在圆通北路上,可坐22路公交到圆通北路站下。

  时间:10:00 - 03:00

  价格:3元

  2、洋芋巷小番会馆

  推荐理由钱锔街上的一家隐藏在居民楼里的很不起眼的小店,靠着炸洋芋起家的,现在那家店所在的小巷,竟然有了个公认的名字----“洋芋巷”,可见他的影响力之大。他家的招牌甜酱洋芋,黄澄澄的炸洋芋上浇着浓稠的甜酱,洋芋炸的酥软绵糯,底部还有一层脆脆的焦皮,嚼起来还会有油渣渗出,很是美味,再配上一碗香甜冰爽的木瓜水,真是太销魂了。

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  地址:钱局街(近建设路)

  交通:建设路坡脚染布巷五华区医院旁

  价格:10元

  3、文山荷鲜居

  推荐理由早上十点多,避开上班族吃早餐的高峰期,来到店内享受朋友介绍的美味,没想到店内已是座无虚席,捧着一晚鸡肉堆成山的米线,幽幽的香气扑鼻而来。店内的配料很多,搭配些许的韭菜、芹菜、腌菜、葱花,再放一点小米辣、适量的盐进去,米线的香气更甚。迫不及待地尝了一块鸡肉,肉紧,有嚼头,鸡皮入口即化。米线因为鸡汤鸡肉的浸润,连带着鲜浓的鸡肉香,不一会儿一碗米线便连汤带肉消灭殆尽。

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  环境:简单装修,店面不大

  地址:五华区建设路区人民医院旁染布巷内

  时间:07:00 - 20:30

  价格:9元

  4、N毒舌

  推荐理由N毒舌,名字很怪异,老板是个年轻的小伙子,很热情。摊位后的墙壁上,不停地播放着烤乳扇的宣传片,在人来人往的园西路,周边的嘈杂声配合着电视机里的宣传片,很容易将记忆带到读书的时候,颇为温馨。N毒舌共有四种口味的烤乳扇:玫瑰、巧克力、炼乳、花生酱,乳扇的口感很特别,微咸,有嚼劲,嚼到后面又有点酸,因为涂抹了玫瑰酱,所以入口之后又有一股玫瑰的香甜。

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  地址:园西路四号火王烧烤旁

  交通:园西路火王烧烤旁,沿着云南大学前行200米即可。

  时间:10:00 - 23:00

  :6元

  5、玉玲泡菜

  推荐理由说起玉玲泡菜,可以追溯到奶奶辈,独门腌制手艺传女不传男的家规,让玉玲的三代传人都是女掌门。那真的是小时候的味道,昆明的70/80后一定忘不了,此刻又要暴露年龄了。门口那两罐橄榄水喝过就知道,这是那些黑色褐色碳酸饮料茶饮所无法企及的,高原润喉清凉一把手。泡菜吃货们完全可以放心,玉玲泡菜无任何添加,原材料精挑细选,酱料秘制,古法腌制。

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  地址:致果巷3号(南屏步行街家乐福超市旁)

  交通:南屏步行街区域,停车不便,建议乘坐公共交通工具或步行前往。

  时间:10:00 - 18:30

  价格:5元

  6、甜白酒

  推荐理由这是一家看起来很平常的小铺子,门牌就叫甜白酒,专卖赵丽华甜白酒,一打听才知道这名头有多大。名气很大的通海曲陀关赵丽华甜白酒在昆明,只有这一家专卖店。罐装的、瓶装的,白糯米酿的、紫糯米酿的,逢年过节,门口都要排长队。尝一口他家甜白酒,纯纯的甜带着浓郁的酒香,看着坨坨状,可混着了汁水,米粒就一颗颗散开了,只一口,满嘴香,感觉甜到了脖子里。

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  地址:翠湖西路1号(近省科技馆)

  交通:位于省科技馆旁,附近公交站有科技馆、翠湖北路。

  时间:08:30 - 20:30

  价格:15元

  7、街街旺风味炸洋芋

  推荐理由街街旺炸洋芋,一家已经开了8年多的店,连锁店、加盟店遍布全省多个州市,想吃正宗的街街旺炸洋芋还得到总店来,位置在大观商业城旁一个巷子里,店铺不大,很老旧,门店也不起眼,但生意超好,顾客一来,店家总会先问口味,之后便从油锅里捞起洋芋,控油后拌入调料油、辣椒面,还有一大勺店家独配的香料粉。没加香菜和葱,却超香,只有一种口味,但人人爱,外酥里绵,外面裹的香料粉有花生粉和其他调料,反正很香。

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  地址:小西门大观商业城C幢1楼1号

  :09:00 - 21:30

  价格:4元

  综合:老板很客气,总是对顾客笑呵呵。分大盒小盒,价钱不贵,给的分量很多。

  8、名豆花米线

  推荐理由这家神秘的豆花米线,据说已经卖了20年,没有店铺、没有招牌,许多人叫它无名豆花米线,也叫神秘豆花米线,光顾的人都是熟人,一般不知情的顾客是吃不到的。找到吴井路110号一道大铁门的门口,就可以看到2个穿白色厨师服的老大娘坐在小凳子上,点了餐,交了钱,老大娘就骑上小单车进院子里去了,食客需在原地等待。纸碗装着的豆花米线也到了,韭菜、腌菜、花生碎、芝麻碎、油辣椒、豆花将米线盖得严严实实,油辣椒超级辣,不过,米线真是超级香,味道浓重,米线爽滑,浓厚的香辣味道之外,其实米线已经不重要了。吃完米线,碗下面的作料还很多,用筷子挑来吃完,才觉得过瘾。

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  :吴井路110号

  交通:吴井路110号铁门口

  价格:5元

  9、啊墨江米干

  推荐理由除了米线,昆明人还爱卷粉,普洱人爱米干。啊墨江米干才开了一年半,位于北教场立交桥,周围人流量不多,但来店里吃早点的客人却是络绎不绝。店里最受顾客欢迎的就是花生汤米干,用花生打磨成浆,在锅中煮成糊状,舀一勺倒进装有米干的碗里,放入肥肠,再撒上香菜、辣椒等配料,趁热吃,松软的米干混着刚出锅的热花生汤,满嘴清香,肥肠油而不腻,口感好,香甜又营养,老少皆宜。

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  地址:教场中路316号(北教场立交桥公交站旁)

  时间:07:00 - 14:00

  价格:8元

  综合:位于北教场立交桥云上四季酒店旁,离市中心有点远,但交通方便。

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